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红油香椿

红油香椿

红油香椿

又叫香椿芽、香椿头、香椿尖,被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养丰富远高于其他蔬菜。香椿中富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质。香椿的吃法也很多,可炒食、腌制,也可作调味用。

红油香椿白肉,是道荤素搭配的小菜,充分将香椿芽香浓鲜嫩的味道展现了出来。

红油香椿 2017-9-18 本文被阅读 881 次
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